Tuesday 24 April 2012

褔元湯圓

一向嗜甜,中西甜品皆對胃。
以往偏向走訪酒店又或是小咖啡廳,與知己享用traditional tea tower,同時坐上數小時談天說地。
偏偏餐廳質素參差,有好咖啡時,甜品有待改善;甜品做得不錯,finger sandwiches又令人失望。
不斷的尋尋覓覓實在令人沮喪,這陣子轉投中式甜品懷抱,驚喜不斷。

這次來到北角的褔元湯圓,街坊小店,定價親民到極,味道極佳。

三心兩意從來是女生特點,所以特地叫來鴛鴦湯圓,一次過滿足兩個願望。
鴛鴦意指芝麻和花生兩種味道。
湯圓即叫即煮,不會過氣變"稔"。
湯丸脹鼓鼓的,好不吸引,急不及待要試一口。
芝麻湯圓甫一咬下去,芝麻料順勢"吱"出來,芝麻味濃馥,這裡的湯圓不同別家一般的貨色,流出的芝麻料較厚身,甜度亦適中。
花生湯圓亦不賴,餡料含碎花生,有咬口得來亦更有花生味。
薑湯足料,不會過辣,剛好能平衡湯丸的膩。

紅豆沙亦並非交差貨色,煮得起沙亦有些咬口,帶有果皮香味,不過甜,只是小妹並非紅豆沙的粉絲呢。

老闆娘亦非常好客,十分友善,友人向她要求清水,老闆娘沒有杯的情況下便用盛載糖水的玻璃碗載水,看上去就像古人用女兒紅觥疇交錯的樣子,有趣有趣!
 
左:紅豆沙 右:鴛鴦湯圓

褔元湯圓
北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖

Monday 19 March 2012

Toy Story-themed Birthday Cake - Blank n White

前陣子表姐女兒2歲生日,夫婦二人隆重其事,在會所搞了一個生日會,廣邀親朋,真的"錫到燶"!

整個生日會的亮點就是這個60cm X 40cm 的10lbs大蛋糕。
M-A-S-T-E-R-P-I-E-C-E!
Black n White的cake chef阿古的masterpiece
像真度99%!

這蛋糕上的Toy Story公仔全是巧克力,"秀色"真的"可餐"!
對蛋糕上裝飾一向有所保留的我試了一口,是白巧克力,味道很不錯,嘗得出是有質素的巧克力。
原來蛋糕裝飾不一定用麵粉,巧克力也能做出如此精巧的裝飾,說到底就是心思與技巧的的體現吧。
蛋糕的base是巧克力慕思蛋糕,一層sponge一層mousse,共五層,甜度剛好,mousse打得夠滑,sponge cake水份夠亦有承托力,literally很spongy!
大師級的蛋糕!!!

阿古近日超火紅,除了剛開了餅店black n white,亦經常上電視節目當"甜心總廚"。
碰巧表姐認識阿古,才邀得名師出手,聽說他與同事設計了很久呢。
今日一試,當真名不虛傳!這蛋糕確令生日會生色不少。
我也做了小粉絲跟他合照了呢!=P
有空一定到他的店試其他甜品。
(聽說假日晚上店外經常出現人龍......)

Black n White
大角咀埃華街88-102號B&D舖 
2789 1330 

Sunday 11 March 2012

Lost n Found

早陣子有點迷失,心中對於人生不同範疇忐忑、惆悵、心煩。
煩惱有各方面的:有就業的、愛情的、家庭的。
猶幸小女子的好友們總是支持著我,陪伴著我,這是我的小確幸。

心煩的時候,嚮往密密麻麻的約會派對享樂,不想讓自己靜下來。
對,是逃避。

我打從心底喜歡悠然自得的生活,靜態的活動,視覺的享受。
插花、書法、陶瓷,都是我想開始的嗜好。

前陣子的荒唐,現在想起不由得冷笑一聲。
現在陰霾盡消,對簡單生活的迷戀復見。
在家吃晚飯,Detox,做Gym。
閒時跟三五知己下午茶,測驗前跟好友到咖啡室溫習,靜靜的坐一起,就已經足夠。
開心從來與objectivity無關,是subjectivity的事宜。

開心與否,是心態作崇。

第一次嘗試法式花藝的成品

Sunday 27 November 2011

W52

這學期的時間表較悠閒,加上兩個好友們畢業回港都在中環附近活動,近來覓食的地點就自然選址中環喇。

一向意大利菜都在我的Preference List上,好友A提議W52我當然沒有拒絕的理由。
樓下是Bar,二樓開始是餐廳,每層的地方都不大,精精緻緻,地方開陽,我喜歡。
落地玻璃,各式紅白酒在酒櫃排列整齊


他們的Lunch Set是Antipasti+Dessert Buffet,加六選一Main course,選擇不同收費不同。
當天的選擇如下:

  1. Pumpkin Soup
  2. Spaghetti with clams and bell peppers
  3. Rigatoni with creamy sauce of mushrooms/ham
  4. Filet of Sea Bass
  5. Chicken Picatta
  6. Beef Tagliata

我們兩個女生選了Pumpkin Soup和Filet of Sea Bass。

首先上了麵包籃,水準很一般,我這個麵包迷是有些失望啦,但有Antipasti buffet就算了啦。
普普通通的麵包


Antipasti Buffet選擇多, Parma Ham 排放整齊,年期不太長,正合我意!Salami質素也好,還有其他的沙律前菜也很有水準,那裡也有提供數款芝士,但當天不太想吃,所以沒試。其實女生的話,如果在Antipasti Buffet每樣都試,大概在main course以前已經飽了。
琳瑯滿目,90分的Antipasti Buffet


Main Course方面,南瓜湯味道濃郁,及格有餘但驚喜不足。
其實湯裡有一點pasta,加上濃湯,挺filling的

Filet of Sea Bass也只是不過不失,老了一點,反而下面的side dish更討我歡心。
Side dish比Filet來的好


甜點Buffet選擇也多,fruit tarts, tiramisu, creme brulee, mousse, brownies, puffs, bread pudding一應俱全。
取自友人A的Facebook album :)

Fruit tarts 水準不錯,tart底新鮮硬度剛好,我與友人都很高興他們有栗子tart呢!
Tiramisu也挺好,味道濃淡得宜,不太膩,有咖啡香,輕鬆過關。
Creme Brulee, 因為是一早做好上面的焦糖,自然是沒那麼好吃,但其實味道也不賴的。
Puffs,忌廉新鮮,但我不太愛忌廉,沒什麼興奮就對了,但還是挺好吃的。
其他的沒機會試,實在是太飽了。
很好奇為什麼我們旁邊那一桌的女生可以吃這麼多,來回了Buffet桌3/4次,每次滿載而歸一掃而空的!最重要的是身形還是很.苗.條!實在沒話說...

最後我點了杯Latte,奇怪的是他們是把Expresso和起泡的奶分開上的...自然的,沒Latte Art了。無聊的我靈機一觸,自己DIY(嘗試)拉了花...哈哈。其實咖啡的味道不錯的。
分開上的Expresso和打至起泡的奶


我的DIY所謂Latte Art 

總括來說,Antipasti和Dessert Buffet水準很好,但main course就略為失色,裝潢服務有加分,價錢合理,所以我也是可以給:8/10 ,是可以回頭的地方啦!(晚餐是要考慮,始終主菜做的不太出色嘛...但午餐絕對可以再來呢!)

據朋友說,他們夜晚提供Wine-tasting,好像是氣氛不錯的,下次可能試一下吧!

W52
中環雲咸街52號地下至3樓
6768-5252

Monday 14 November 2011

我喜歡

我喜歡怎麼樣的男生呢...

其實每個女生大概都有一個list,我不能說每個我喜歡的都是這樣,但不能否認外表往往可以令我提起興趣去進一步認識他。

如果要list out的話,也是可以說幾項喇... 
擁有專注的眼神
左耳戴一顆耳環
皮膚細滑不太白
大大的手
話不多卻有重點
淡淡的溫柔的
聲音好聽
不炫耀不showoff

all in all, i just need that very moment, 即是老掉牙的"crush"
i believe in chemistry
i believe in sparks

and i think i still believe in love.

Tuesday 1 November 2011

我的"Career Aspiration"

我任性,得很。

自己去維亞納,自己去Fine Dining,自己坐在咖啡廳看書,自己逛街。
現實中很多身不由己隨波逐流的事,我管不著,自己亦未有能力改變。
唯有在自己的控制範圍內做我想做的,給自己一點 “型”。

BUT

我始終是女生。

SO?

女生無理取鬧撒嬌耍性子鬧脾氣前一秒笑面迎人後一秒反面不理人,全都合理非常值得原諒。
正因如此,我,只是偶爾耍耍性子,“型”一下,旁人應該加以鼓勵。

男性朋友們全都說我是生在女生軀殼的一個男生。
無奈我想法偏理性,所以某程度,我認同。

但其實我也有想依賴的時候嘛。
外出晚餐不用我想地方,看戲靠在“他”肩上,小手牽大手...
只是這一面大概不會給普通朋友見到吧。
多堅強的女人都想受呵護驕縱寵溺。
她們當然知道過分了,但就是從男人的容忍,笑笑的拍拍女人的頭,她們肯定了自己的地位。
女人總是喜歡在小事情上費神,想太多,從而判斷心儀的他的性格心裡理想家庭修養。
真的,想得太多。

哈哈。

女人,很有趣。
我,只想做一個很“型”但又未至於失去“被呵護”的權利的女人。
請問,可以把這個寫作我的Career Aspiration嗎?

Thursday 29 September 2011

博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar

一向喜歡飽點比米飯多的我,常常死心不息要在香港找美味的麵包,尤其是方包。事實上,香港的連鎖店賣的方飽也只是不過不失,傳統小店的也良莠不齊,通常好吃的是“有料飽”--菠蘿包/雞批/蛋撻,而不大重視方包的素質。


但其實我最喜歡的是plain bread呀!(baguette is included!哈哈)

這次終於嚐到傳聞中全城最美味的麵包!位於中環鴨巴甸街的一間小店,雖然她現在已有海港城分店,但要試真滋味當然是到總店啦!


我點了一個Mentaiko Spaghetti set(明太子意粉),配Green Tea Latte。
套餐就是小份的意粉配2塊多士,另附半個奇異果。
友人點的是Egg Sandwich,另附貌似pana cotta 的Yogurt。
Mentaiko Spaghetti Set
友人的Egg Sandwich served with yogurt-photo from 友人A的FB
Mentaiko Spaghetti Set:意粉是意料之內的普通貨色,有一點硬,也不是Al dente。不過主角不是這個啦,是麵包!麵包大概一寸半厚,烤的微黃,一口咬下,麵包的甜度適中,不是那種平時買的plain bread吃完後口腔會有“死甜”的感覺,總之是很pleasant的甜度。質感鬆軟有彈性,感覺良好。我跟友人A也覺得如果外面可以再烤久一點,就更能提升麵包的口感,更外脆內軟,可能是店鋪人多單多,沒足夠時間慢烤麵包吧。雖然麵包有進步空間,但也是我們要求太高,雞蛋裡挑骨頭,要給分的話,我還是可以給83分的。附送的奇異果,我給了創意分,因為沒有其他食肆會serve food with fruit的啦,而的確,那奇異果幫我清新了我的味蕾,減卻了spaghetti會帶來的膩。


沒有試友人的Egg Sandwich,但據說也可以啦。


本來也想試她的Sweet Sets, 尤其是她的Banana Caramel Toast和吉列豬排包。奈何太飽,唯有留待下一次吧。

總的來說,有下次。

是次評分:78分。(因為意粉跟Green Tea Latte只是不過不失啦。扣點兒分)


P.S. 有心到那兒吃的話記得要打電話留座,要不然就要等的啦!還有,我建議從堅道往下走,而不要在鴨巴甸街往上走,筆者就是那個往上走的笨蛋,真的“幾係野”。


博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar
中環鴨巴甸街41號
2950 0600