Tuesday 24 April 2012

褔元湯圓

一向嗜甜,中西甜品皆對胃。
以往偏向走訪酒店又或是小咖啡廳,與知己享用traditional tea tower,同時坐上數小時談天說地。
偏偏餐廳質素參差,有好咖啡時,甜品有待改善;甜品做得不錯,finger sandwiches又令人失望。
不斷的尋尋覓覓實在令人沮喪,這陣子轉投中式甜品懷抱,驚喜不斷。

這次來到北角的褔元湯圓,街坊小店,定價親民到極,味道極佳。

三心兩意從來是女生特點,所以特地叫來鴛鴦湯圓,一次過滿足兩個願望。
鴛鴦意指芝麻和花生兩種味道。
湯圓即叫即煮,不會過氣變"稔"。
湯丸脹鼓鼓的,好不吸引,急不及待要試一口。
芝麻湯圓甫一咬下去,芝麻料順勢"吱"出來,芝麻味濃馥,這裡的湯圓不同別家一般的貨色,流出的芝麻料較厚身,甜度亦適中。
花生湯圓亦不賴,餡料含碎花生,有咬口得來亦更有花生味。
薑湯足料,不會過辣,剛好能平衡湯丸的膩。

紅豆沙亦並非交差貨色,煮得起沙亦有些咬口,帶有果皮香味,不過甜,只是小妹並非紅豆沙的粉絲呢。

老闆娘亦非常好客,十分友善,友人向她要求清水,老闆娘沒有杯的情況下便用盛載糖水的玻璃碗載水,看上去就像古人用女兒紅觥疇交錯的樣子,有趣有趣!
 
左:紅豆沙 右:鴛鴦湯圓

褔元湯圓
北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖

Monday 19 March 2012

Toy Story-themed Birthday Cake - Blank n White

前陣子表姐女兒2歲生日,夫婦二人隆重其事,在會所搞了一個生日會,廣邀親朋,真的"錫到燶"!

整個生日會的亮點就是這個60cm X 40cm 的10lbs大蛋糕。
M-A-S-T-E-R-P-I-E-C-E!
Black n White的cake chef阿古的masterpiece
像真度99%!

這蛋糕上的Toy Story公仔全是巧克力,"秀色"真的"可餐"!
對蛋糕上裝飾一向有所保留的我試了一口,是白巧克力,味道很不錯,嘗得出是有質素的巧克力。
原來蛋糕裝飾不一定用麵粉,巧克力也能做出如此精巧的裝飾,說到底就是心思與技巧的的體現吧。
蛋糕的base是巧克力慕思蛋糕,一層sponge一層mousse,共五層,甜度剛好,mousse打得夠滑,sponge cake水份夠亦有承托力,literally很spongy!
大師級的蛋糕!!!

阿古近日超火紅,除了剛開了餅店black n white,亦經常上電視節目當"甜心總廚"。
碰巧表姐認識阿古,才邀得名師出手,聽說他與同事設計了很久呢。
今日一試,當真名不虛傳!這蛋糕確令生日會生色不少。
我也做了小粉絲跟他合照了呢!=P
有空一定到他的店試其他甜品。
(聽說假日晚上店外經常出現人龍......)

Black n White
大角咀埃華街88-102號B&D舖 
2789 1330 

Sunday 11 March 2012

Lost n Found

早陣子有點迷失,心中對於人生不同範疇忐忑、惆悵、心煩。
煩惱有各方面的:有就業的、愛情的、家庭的。
猶幸小女子的好友們總是支持著我,陪伴著我,這是我的小確幸。

心煩的時候,嚮往密密麻麻的約會派對享樂,不想讓自己靜下來。
對,是逃避。

我打從心底喜歡悠然自得的生活,靜態的活動,視覺的享受。
插花、書法、陶瓷,都是我想開始的嗜好。

前陣子的荒唐,現在想起不由得冷笑一聲。
現在陰霾盡消,對簡單生活的迷戀復見。
在家吃晚飯,Detox,做Gym。
閒時跟三五知己下午茶,測驗前跟好友到咖啡室溫習,靜靜的坐一起,就已經足夠。
開心從來與objectivity無關,是subjectivity的事宜。

開心與否,是心態作崇。

第一次嘗試法式花藝的成品