博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar

一向喜歡飽點比米飯多的我，常常死心不息要在香港找美味的麵包，尤其是方包。事實上，香港的連鎖店賣的方飽也只是不過不失，傳統小店的也良莠不齊，通常好吃的是“有料飽”--菠蘿包/雞批/蛋撻，而不大重視方包的素質。


但其實我最喜歡的是plain bread呀！(baguette is included!哈哈）

這次終於嚐到傳聞中全城最美味的麵包！位於中環鴨巴甸街的一間小店，雖然她現在已有海港城分店，但要試真滋味當然是到總店啦！


我點了一個Mentaiko Spaghetti set(明太子意粉），配Green Tea Latte。
套餐就是小份的意粉配2塊多士，另附半個奇異果。
友人點的是Egg Sandwich，另附貌似pana cotta 的Yogurt。

Mentaiko Spaghetti Set

友人的Egg Sandwich served with yogurt-photo from 友人A的FB

Mentaiko Spaghetti Set：意粉是意料之內的普通貨色，有一點硬，也不是Al dente。不過主角不是這個啦，是麵包！麵包大概一寸半厚，烤的微黃，一口咬下，麵包的甜度適中，不是那種平時買的plain bread吃完後口腔會有“死甜”的感覺，總之是很pleasant的甜度。質感鬆軟有彈性，感覺良好。我跟友人A也覺得如果外面可以再烤久一點，就更能提升麵包的口感，更外脆內軟，可能是店鋪人多單多，沒足夠時間慢烤麵包吧。雖然麵包有進步空間，但也是我們要求太高，雞蛋裡挑骨頭，要給分的話，我還是可以給83分的。附送的奇異果，我給了創意分，因為沒有其他食肆會serve food with fruit的啦，而的確，那奇異果幫我清新了我的味蕾，減卻了spaghetti會帶來的膩。


沒有試友人的Egg Sandwich，但據說也可以啦。


本來也想試她的Sweet Sets, 尤其是她的Banana Caramel Toast和吉列豬排包。奈何太飽，唯有留待下一次吧。

總的來說，有下次。

是次評分：78分。(因為意粉跟Green Tea Latte只是不過不失啦。扣點兒分）


P.S. 有心到那兒吃的話記得要打電話留座，要不然就要等的啦！還有，我建議從堅道往下走，而不要在鴨巴甸街往上走，筆者就是那個往上走的笨蛋，真的“幾係野”。

博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar

中環鴨巴甸街41號
2950 0600